酒店海鲜池的注意事项主要包括以下几点：
1. 清洁和消毒：海鲜池需要定期清洁和消毒，以保持水质的清洁和防止细菌滋生。
2. 水质控制：海鲜池的水质需要定期监测和调整，包括PH值、盐度、氨氮等指标，以保证海鲜的健康和生长。
3. 水温控制：海鲜池的水温需要保持在适宜的范围内，不同种类的海鲜需要不同的水温环境。
4. 食物供应：海鲜池需要定期供应新鲜的食物，以保证海鲜的营养和生长。
5. 氧气供应：海鲜池需要保持足够的氧气供应，以保证海鲜的呼吸和生长。
6. 照明：海鲜池需要适当的照明，以保证海鲜的生长和观察。
7. 防止逃逸：海鲜池需要有防止海鲜逃逸的措施，以防止损失和环境污染。
8. 安全措施：海鲜池需要有安全措施，以防止意外伤害和事故。
9. 防止疾病传播：海鲜池需要有防止疾病传播的措施，以保证食品安全和健康。
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