维护餐厅海鲜池，可以参考以下建议：
1. 水质管理：保持水质的清洁是关键。定期更换水质，一般新水泡一天后就要换掉；及时吸走底部的污水，加入清水。同时要避免“翻塘”，一旦出现这种情况要及时抽出水中的泥和藻类补充新的海水进去（用泵打入）。这样可以确保鱼虾有更好的生存环境 。 2、食物的投喂: 根据不同的生长阶段合理地确定饲料品种, 并做到定时定量科学饲喂; 同时还要保证水源质量安全卫生 , 使养殖对象能在良好的环境中摄食到营养丰富的饵料加快生长发育速度 .3 、强化保温防病意识 ：在越冬期间要做好保水和保暖工作措施加强预防并配合浸泡消毒更有利于提高成活率 ，延长存活时间及减少损耗等。 总的来说就是需要做好对内部环境的控制和管理，提供适宜的食物和水源就可以维持一个健康的海洋生态系统了。 以上内容仅供参考，可咨询人士了解具体且根据实际情况进行操作和维护。
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