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餐厅海鲜池的材质有很多种,常见的有玻璃、不锈钢、塑料和石材等。玻璃材质的海鲜池透明度高,可以清晰地看到海鲜的状态,但易碎;不锈钢材质的海鲜池耐用,易于清洁,但价格较高;塑料材质的海鲜池轻便,易于搬运,但耐热性较差;石材材质的海鲜池美观,不易腐蚀,但价格昂贵。选择哪种材质的海鲜池,需要根据餐厅的具体情况和需求来决定。